Foro de USTEA Asp-Laborales

Hola Rafa, me gustaria que me ayudaras a saber por que en el convenio colectivo no vienen especificadas mas detalladamente las funciones de las distintas categorias, pues he estado en varios centros ya, y existen muchisimos problemas entre los compañeros de los distintos departamentos, por no saber o no querer saber cuales son las funciones de cada uno. Por ejemplo, Yo, soy cocinero, y en el centro que estoy, tengo que limpiar utencilios, barrer y limpiar suelos, fregaderos, azulejos, fogon, freidora, cortadora, camaras, sacar la basura, recepcionar pedidos y ordenalos, y preelaboracion de comida diaria, mientras el oficial de 1ª, se limita a hacer la comida."S.O.S." creo que estoy haciendo el tonto. UN SALUDO Y GRACIAS COMPAÑERO

El convenio es muy claro en esto, leetelo, la limpieza de la cocina y retirada de basuras corresponde a las/os LIMPIADORAS/ES. El cocinero colaborará en la limpieza de los útiles de cocina. Tambien los pinches y ayudantes de cocina tienen responsabilidades de limpieza de la cocina.

a veces como es mi caso somos todos cocineros y por ello el trabajo sucio lo hacemos entre todos y hay dias en los que lo que menos se hace es limpiar, ya que con dos personas cocinando es suficiente, y si existe un oficial que esta por encima tuya el elige,
en mi centro el suelo y basura lo hacemos la cocina, pero toda la maquinaria y utensilios es del cocinero. y como te quejes mucho a direccion privatizan, si es una amenaza constante asi que ajo y agua, ademas las funciones si estan claras.
un sañudo

Pero el convenio está para algo, o sino, que no lo firmen.

No se si es tu caso, pero por si lo fuere, te copio lo recogido en convenio para la categoría cocinero que presta servicios en comedores escolares:

Con objeto de cubrir el reajuste horario aquí contemplado, el personal de cocina que presta servicio en los comedores escolares de los Centros dependientes de la Consejería de Educación y Ciencia y que están acogidos al Convenio Colectivo para el Personal Laboral al Servicio de la Junta de Andalucía, además de las funciones y tareas definidas anteriormente, tendrán las que a continuación se relacionan:
- Limpieza y mantenimiento de los medios y útiles del comedor, sin menoscabo de la limpieza ordinaria del local, que corresponde a la general del Edificio