En este enlace tienes los 8 estatutos de las 8 agencias previstas en principio en la LEY 12/2011:
http://asp-laborales.ustea.org/node/1274En cuanto a lo que comentas de Salud, la agencia prevista es esta:
Decreto 98/2011, de 19 de abril, por el que se aprueban los Estatutos de la Agencia Pública Empresarial Sanitaria Costa del Sol, y se modifican los de otras Agencias Públicas Empresariales Sanitarias.Este estatuto es el sexto pdf contando desde arriba en el enlace que te he puesto anteriormente