Hola:
Según aparece reflejado en la resolución de 15 de enero de 2015 por la que se introducen modificaciones en el sistema de clasificación profesional (BOJA Nº 14 de 22 de enero de 2015), el requisito de acceso que se exige para Técnico/a Superior en Educación Infantil es la "titulación académica de Técnico Superior en Educación Infantil o titulación acorde con las exigencias determinadas en la legislación educativa, o los correspondientes cursos de Habilitación que las suplen conforme a dicha legislación". Por ello (salvo mejor criterio), entiendo que la titulación de Magisterio por Educación Infantil no es la titulación exigida (otro asunto podría ser que se valore magisterio por infantil como mérito que sume puntos a quién tenga el titulo de TSEI)
Para la definición de funciones de ésta categoría, nos remite al Acuerdo de 5 de Abril de 2005 (BOJA nº 110 de 8-6-2005). Te dejo enlace a la Resolución:
http://www.juntadeandalucia.es/boja/201 ... 062016.pdf