flo o rafa

[mery]

antes de nada volver agradecer la labor que estais haciendo en este foro,
aumque a veces a algunos se nos van un poquito los nervios, siempre estais ahi, mil gracias

queria preguntar una cosilla:
yo soy cocinera laboral delcomedor de una residencia escolar y el montaje de mesas y desmontaje (poner platos, cubiertos, vasos y servilletas) y servir comida a los niños lo hacian las limpiadoras del centro, este año cuando he llegado han bajado de 8 horas de trabajo a las limpiadoras a 5 horas (la limpieza fue privatizada hace 2 años), no se como han podido hacer esto ?,y por lo tanto ellas no pueden hacer esta labor y claro esta nos la quieren colar a los cocineros y claro esta que la cocina se encarga dar el servicio y limpieza de todo el material que viene de afuera sucio, esta labor nos pertenece???,
gracias

[sagu]

mery, yo tambien estoy en residencia escolar y si te sirve de ayuda a nosotros las limpiadoras solo nos friegan el suelo de la cocina, lo demas todo lo hacemos nosotros limpiezas etc..En cuanto a las comidas no servimos en mesa, van pasando por detras de una barra y le servimos en bandeja, que luego ellos limpian y nos las van dejando en un mostrador que vamos retirandolas y fregandola y por ultimo limpiamos las mesas. Si eres tan amable me gustaria me dijeses tu horario, porque en mi residencia tenemos un cacao que no hay quien te diga nada, echamos 8 horas en turnos de mañana y tarde desde las 6 de la mañana a las 11 de lanoche que esta abierta la residencia.

[MARX]

El mundo al revés. Yo alucino, las limpiadoras según el convenio no sirven comidas ni friegan los platos, a ver si os enteráis a eso le corresonde al Personal de Servicio Domésticos, pero claro como seguramente en esas residencias no habrá PSD pues se lo adjudican a las limpiadoras, a ver dónde están esos sindicatos de mier... firmantes del convenio por qué no hacen nada.

[mery]

gracias sagu
nosotros no tenemos una barra, es como antiguamente, platos y vasos de cristal en mesa, cuando come el primero se sirve en mesa el segundo, un trabajazo que no veas, y te pregunto otra cosa, los pequeñajos de 5 o 6 años tambien pasan por la barra ??
aclaro a marx que por supuesto no tenemos psd y ustedes teneis sagu??.
sagu nosotros estamos abierto desde las 7 a las 10 de la noche , y hechamos 8 horas diarias, supuestamente no podemos trabajar mas de las 10 ni antes de las 8 , pero ya ves , las residencias son y somos especiales.

tambien decirte que tenemos 200 alumnos residentes de 6 a 18 años.
un saludo

[sagu]

El niño mas pequeño nuestro tiene 8 años,( pequeños tenemos pocos,) pero todos pasan por la barra, mi residencia es muy grande y alli come desde educadores al que viene de visita, tambien tenemos a un colegio que viene a comer pero le montamos las cosas en un carro y vienen unas monitoras y se encargan de los niños, asi que con tanto trabajo y siempre que falta alguien estamos para reventar . Por lo que se ve en todos sitios cuecen habas. Si necesitas saber algo mas concreto no tienes nada mas escribir en el foro y te mando mi correo Un saludo Mery.